アイキャッチ写真提供：吉野由美子さん   東京パラリンピックで聖火ランナーを務めた吉野由美子さん。 視覚障害と肢体不自由の重複障害があり、普段通うデイサービス施設の舟越智之さんにサポートを受けながら、電動車いす…